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活動報告2025年12月16日 13:05 【返礼品】お肉の加工にお邪魔しました！
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返礼品としてお送りする「信行牛」の加工にお邪魔しました。
年末に向けて加工場が大忙しのなか、
クラファン返礼品のために牛肉卸の荻澤さんが現場で職人さんとやり取りしながら、
一つひとつ丁寧にカットしてくださいました。
本来、卸の方が加工場に入ることはとても珍しく、、、
これも生産者─卸─加工場─料理人というラインが築かれてるからこそなんだなと
改めて実感しました。
また、お届け予定の牛は、
2018年頃の取材で信行さんの牧場を訪れた際に出会っていた牛の
孫だったことが分かったそうです！
数年前、お祖母ちゃんにあっていたなんてなんか感慨深い...
詳しくは荻澤さんのブログでもご覧ください。
▶︎https://www.tokyo-houzan.com/archives/12804
▶プロジェクトページはこちら！
- archiveアーカイブス
集まっている金額
775,000円
現在
38 %
38 %
目標金額2,000,000円
残り日数24日
参加人数36人
オーナー映画『村で生きる』実行委員会
