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応援メッセージ2021年12月13日 15:00 応援メッセージ【みなみ阿蘇ビール株式会社 様】
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みなみ阿蘇ビール株式会社 代表取締役 梶川悟史 様
「水の生まれる郷」熊本県南阿蘇村。「硬水」と「軟水」、2種類の高品質な水が同一村域で湧き出ているのは全国でも稀だそうです。
内田氏の南阿蘇村への想い、ホップ栽培に対しての情熱、そしてこの地域の水が持つ特殊性に惹かれ、「ここなら美味しいビールが造れる・・・」
そんな想いで令和3年６月にこの地にクラフトビール会社を立ち上げました。
南阿蘇村にかつて存在したクラフトビールの醸造所。
5年前の熊本震災がきっかけで阿蘇の地からはクラフトビールの火が消えてしまいました。
阿蘇大橋の開通、南阿蘇鉄道の復旧など震災復興の波に乗って、阿蘇のビールを復活させるべく、このプロジェクトがいよいよ始まります。
まずは「ビールの魂」ともいわれるホップの栽培からスタート。
生産者が少なく集団化されていない九州でのホップ栽培は、専用棚の制作や管理費用のハードルが高く、なかなか事業化の難しい分野です。
是非、皆様のご助力を頂ければ有難いです。
“水の生まれる郷から最高のビールを”皆様にお届けします。
みなみ阿蘇ビール株式会社
代表取締役 梶川悟史
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