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活動報告2026年10月5日 11:00 10月7日の営業再開に向けて進んでいます!
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いつも「熊本・氷川町『うどん亭 酒肴わびさび』再出発プロジェクト」を応援いただき、誠にありがとうございます。
営業再開に向けて準備を進めており、本日、店舗に仮設トイレ2台を設置しました!

下水道については、現在も工事開始の目処が立っておらず、しばらくの間は仮設トイレを利用しての営業となります。
ご来店の皆さまにはご不便をおかけいたしますが、営業できる環境を整えながら、10月7日(水)より営業を再開いたします!

地震の被害から少しずつ復旧を進め、ようやく皆さまをお迎えできるところまで来ることができました。
下水道が復旧するまでの約1か月間は、仮設トイレでの営業となる見込みですが、一歩ずつ通常営業に向けて進んでまいります。
これまで温かく応援してくださった皆さま、本当にありがとうございます。
また「うどん亭 酒肴わびさび」で皆さまをお迎えできることを楽しみにしております。
引き続き、あたたかく見守っていただけますと幸いです。
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活動報告2026年10月2日 09:00 SNSでも情報発信しています!
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いつも「熊本・氷川町『うどん亭 酒肴わびさび』再出発プロジェクト」を応援いただき、誠にありがとうございます。

私たちは、今回の営業再開に向けたクラウドファンディングへの挑戦について、公式Instagramでも情報発信しています!
今後も動画などで定期的に発信していく予定です。
ぜひ、あたたかく見守っていただけますと幸いです。 -
活動報告2026年9月29日 11:00 営業再開に向けて、復旧が進んでいます!
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いつも「熊本・氷川町『うどん亭 酒肴わびさび』再出発プロジェクト」を応援いただき、誠にありがとうございます。
1週間ほど前に国土交通省の工事が入り、店舗入口の3か所がきれいになりました。

ブロック塀と店舗裏の地割れも撤去していただきました。

地割れ部分のコンクリートを撤去した後は、厨房機器を搬入できるよう、砂利を入れて地面をならしていただいています。

下水道工事の開始時期はまだ決まっておらず、現在もトイレは使用できませんが、仮設トイレを設置し、10月7日(水)から営業を再開する予定です。

少しずつですが、営業再開に向けて準備を進めています!
引き続き、あたたかく見守っていただけますと幸いです。公式Instagramでも情報発信しています! -
活動報告2026年9月3日 12:00 もう一度、皆さまを笑顔で迎えるために。再出発への挑戦を始めます!
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皆さま、こんにちは。
熊本県氷川町で「うどん亭 酒肴わびさび」を営む、有限会社ハヤシ・フーズ代表の林龍哉です。

本日、店舗の復旧と営業再開を目指すクラウドファンディングを開始しました。
令和8年熊本地震により、店の周囲では地盤沈下や地割れが発生し、厨房設備や浄化槽、水道管なども大きな被害を受けました。現在も、通常営業を再開できない状況が続いています。
そんな中、多くのお客様からいただいたのが、
「いつから再開しますか?」
「また食べに行きたいです!」
という温かい言葉でした。
再開を待ってくださる皆さまの声に背中を押され、私たちはこの店を必ず立て直したいと、改めて決意しました。
これからも、美味しい料理を囲んで笑顔が生まれる場所であり続けたい。そして、食を通じて氷川町を元気にしていきたいと思っています。
どうか、私たちの挑戦にお力添えをお願いいたします。
ご支援はもちろん、プロジェクトの情報を周囲の方へ広めていただくことも、大きな力になります。
皆さまを再び笑顔でお迎えできる日を目指して、精いっぱい取り組んでまいります。
温かい応援を、どうぞよろしくお願いいたします。
▶プロジェクトページはこちら
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集まっている金額
1,065,000円
現在
35 %
35 %
目標金額3,000,000円
残り日数43日
参加人数55人
オーナー有限会社ハヤシ・フーズ