はじめに

皆さま、はじめまして。熊本県八代市で「いけす料理 宗弘」を営んでおります、株式会社宗弘です。

代表の近宗は、漁師として魚に向き合ってきた経験があります。
その経験を生かし、旬の魚介を美味しく召し上がっていただくことを大切にしてきました。

しかし、令和8年熊本地震により、店内の大きないけすの約3分の1が破損。
約10トンもの海水が店内に流れ込み、いけすの魚も被害を受けました。

さらに、大切に使ってきた有田焼の食器や店内の備品が大量に割れ、設備も損傷しました。

8月6日に営業を再開しましたが、お客様も被災されていることなどから、客足は十分に戻らず、売上の減少が続いています。

設備や備品の復旧に伴う負担も重なり、営業の立て直しに取り組んでいるところです。

そこで今回、宗弘の味を楽しんでいただくことで、復興を支えていただけるような応援の輪を広げたく、このプロジェクトを立ち上げました。

ご自宅で味わえる海産物・馬刺しセットや、新年の食卓を彩る「宗弘 特製おせち」の購入コースに加え、 復興へのご寄付に、感謝の気持ちとして食事券をお返しするコースをご用意しています。

皆さまに合った形で、宗弘の復興への歩みを支えていただけましたら幸いです。

コースのご紹介

商品を買って応援｜海産物・馬刺しセット

ご自宅で宗弘の味を楽しんでいただけるセットをご用意しました。海産物の組み合わせや馬刺しの部位の違いを味わいながら、お店のこれからを応援していただけます。
※各コースの画像はイメージです

ご自宅で楽しむ海の幸

車海老・アワビセット

・御礼状
・活〆冷凍車海老 6～10尾（約230g）
・活〆冷凍アワビ 3枚（約270g）

15,000円送料・税込

ご自宅で楽しむ海の幸

車海老・サザエセット

・御礼状
・活〆冷凍車海老 7～11尾（約270g）
・活〆冷凍サザエ 7～10個（約800g）

15,000円送料・税込

ご自宅で楽しむ海の幸

車海老・伊勢海老セット

・御礼状
・活〆冷凍車海老 6～10尾（約230g）
・活〆冷凍伊勢海老 1尾（約200g）

15,000円送料・税込

ご自宅で楽しむ海の幸

車海老・伊勢海老・アワビセット

・御礼状
・活〆冷凍車海老 6～10尾（約230g）
・活〆冷凍伊勢海老 1尾（約200g）
・活〆冷凍アワビ 3枚（約270g）

20,000円送料・税込

※画像はイメージです。お届けする内容とは異なります。

ご自宅で楽しむ馬刺し

馬刺しセット

・御礼状
・冷凍馬刺し盛合せ
┗国産馬刺し 赤身(約80g) ふたえご(約100g) いちぼ(約80g)

10,000円送料・税込

商品を買って応援｜宗弘 特製おせち

※写真は昨年のおせちです。今回のおせちは、内容や盛り付け等が一部変更となります。詳しい内容は、確定後にご案内いたします。

新年の食卓に

特大二段重おせち 4人前

新しい一年の始まりを、宗弘ならではの味わいで迎えませんか。 海の幸を楽しむ特製おせちを、ご家族や大切な方と囲むお正月の食卓へ。 冷凍でご用意します。

50,000円送料・税込

復興を寄付で応援｜食事券付きコース

いけす料理 宗弘

漁師として魚を知り、旬を見極め、料理にしてお届けする。

宗弘のこだわりは、魚の鮮度と、その季節ならではの美味しさです。

自ら船を持ち、漁師として魚に向き合いながら、八代近海の魚介などを仕入れてきました。
店内のいけすも活用し、漁れたて作りたての本物の美味しさをお届けすることを大切にしています。

また、一年を通して旬の食材を楽しめる企画を行い、季節ごとに異なる味わいをご用意してきました。

個室やカウンター、宴会場では、ご家族でのお食事から仲間との集まり、お一人でのひとときまで、さまざまな過ごし方を楽しんでいただいています。

料理を囲んで、自然と笑顔が生まれる時間を、これからも宗弘でお届けしたいと思っています。

皆さまへのメッセージ

株式会社宗弘 代表取締役　近宗 道弘

私たちは、魚の美味しさを知っています。
八代の海で獲れる魚。
その季節、その日、その魚の状態を見ながら、一番美味しい料理に仕上げる。
それが、私たちが長年大切にしてきた仕事です。

店内には大きないけすを設け、新鮮な八代の海の幸をできる限り良い状態でお客様に届けてきました。

この10年、地震や水害、コロナ禍による大きな困難に直面してきました。そのたびに立て直しを重ねてきましたが、今回の地震では、店の大切ないけすや設備、食器が再び大きな被害を受けました。

それでも、私たちが店を続けてこられた理由。
それは、お客様がいてくださったからです。

「美味しかったよ」
「また来るけん」
「頑張って」

そんな一言一言に励まされ、今日まで営業を続けることができました。

そして、もう一つ。
一緒に働いてくれている従業員を守りたい。

一緒に店を支えてくれた仲間たちの暮らしを守り、これからもともにお客様をお迎えしたいと思っています。

お客様が料理を囲み、スタッフが笑顔でお迎えする。そんな日常を、もう一度取り戻したい。その思いで、営業を続けています。

だから、皆さまにお願いがあります。
正直に申し上げます。
現在、私たちだけの力で、すべてを立て直すことは非常に厳しい状況です。

壊れた設備を修理すること。
必要な設備を買い替えること。
食器や備品を整えること。
そして、従業員の雇用を守りながら店を続けていくこと。

一つ一つに、大きな費用がかかります。
だから今回、皆さまのお力をお借りすることを決めました。

もう一度、店にお客様の笑顔を取り戻したい。
もう一度、八代の海で獲れた魚を、「やっぱり美味しいね」と言って食べていただきたい。

そして何より、長年支えてくださったこの地域から、この店の灯りを消したくありません。

商品を通じて応援してくださること。
復興のためにご支援を寄せてくださること。
そして、お店へ足を運んでくださること。
その一つひとつが、私たちの次の一歩を支えます。

皆さまの食卓と、この店に、美味しい時間をお届けし続けられるよう、前を向いて歩んでまいります。
温かい応援を、どうぞよろしくお願いいたします。

株式会社宗弘
代表取締役　近宗 道弘

支援金の使い道

お寄せいただいた資金は、被災した店舗の復旧と営業の立て直しに大切に活用いたします。

• 被災した店舗設備の修理・買い替え
• 破損した食器・備品の補充
• 店舗営業や販売商品に必要な仕入れ
• 商品・食事券の準備や発送、決済手数料など、各コースの提供・運営に必要な費用

皆さまに料理や商品を楽しんでいただく機会を増やし、次のおもてなしにつなげていきたいと考えています。

今後のスケジュール

店舗概要