創業105年 受け継がれてきた「日奈久ちくわ」をこれからも

日奈久とともに歩んできた味を未来へ

集まっている金額
1,540,000円
現在
102 %
目標金額1,500,000円
募集期間2026年9月16日
~2026年11月30日
参加人数85人
オーナー有限会社片山蒲鉾店
▲​温かいご支援をいただき、誠にありがとうございます。
動画では、改めて片山蒲鉾店の自己紹介をはじめ、地震による被害の状況、これまで支えてくださった皆様への感謝の気持ち、そして日奈久の復旧・復興に向けた想いについてお話ししております。
私たちの想いや現状を、ぜひ動画でご覧いただけますと幸いです。

 

皆さまへのメッセージ

熊本県八代市日奈久で「日奈久ちくわ」を製造・販売する片山蒲鉾店の代表 片山 新一郎です。 当店は1921年(大正10年)に先々代が創業し、地域の皆さま、県内外から足を運んでくださる多くのお客様に支えていただき、今年で105年を迎えることができました。
 
/data/ec/1790/1.jpg   片山蒲鉾店がつくる「日奈久ちくわ」は、八代海で水揚げされたハモやグチを使用し、素材の旨みを活かした風味豊かな味わいと、しっかりとした歯ごたえが自慢です。ちくわの他にも、一口サイズの天ぷら「ちっちゃい天シリーズ」の「おにマヨ」や「ちーず」なども製造・販売しています。また、お正月には、旭巻や大かまぼこなどの詰め合わせギフトもご好評をいただいております。  
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  今回の地震で、日奈久地区全体が大きな被害を受け、私たちの店舗兼自宅も被災しました。断水や機械の故障などの影響で、創業以来続けてきたちくわづくりが突然止まり、先の見えない不安な日々を過ごしました。 それでも、「まずは自分たちが動くことで、日奈久のまちが少しでも前を向くきっかけになれば」と思い、家族や周囲の方々と力を合わせながら復旧作業に取り組みました。そして発災から約2週間後、万全な状態ではありませんでしたが、何とか製造を再開することができました。
 
/data/ec/1790/5.jpg   しかし、製造を再開できたとはいえ、店頭出入口のシャッターや製造機械の修理など、多くの復旧作業が必要な状況です。地震前の環境を取り戻し、安心して製造・販売を続けていくために、皆さまのお力添えをいただけますと幸いです。
先々代、先代から受け継いできた伝統の味をこれからも守るために。 私たち片山の日奈久ちくわを多くのお客様へお届けするために。 日奈久の魅力を全国へ届けるために。
温かいご支援、ご声援をよろしくお願いいたします。

  
地震の被害と営業再開までの歩み
地震発生時、私は納品のため、八代よかとこ物産館の駐車場にいました。揺れが収まった後すぐに店へ向かいましたが、地震直後の混乱で道路は渋滞しており、なかなかたどり着くことができず、不安な気持ちでいっぱいでした。
 
今回の地震により、店の内外に大きな影響がでました。建物は揺れによるズレでシャッターが閉まらなくなり、玄関のドアも開かない状態となりました。
店舗前の地面は陥没し、建物と道路の間には隙間が生じています。
 
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店内では床が傾き、一部の製造機械が横滑りしたほか、機械の位置や部品にもズレが発生しました。
 
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地震後は、「少しでも困っている方々のお役に立てれば」という想いから、地震当日の午前中に製造したちくわを無料で配布し、ちくわをおかずにした簡単なお弁当の販売も行いました。また、日奈久校区に開設された2か所の避難所では、ちくわを使った炊き出しを2日間実施し、地域の皆さまと支え合いながら過ごしました。

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その後、懸命な復旧作業を進め、何とか営業を再開することができました。再開後は、地元の皆さまをはじめ、報道をご覧になった方々にも多くご来店いただき、「頑張ってください」と温かい励ましの言葉をかけていただきました。その言葉のひとつひとつが、私たちにとって大きな力となっています。
ご支援金の使い道
今回皆さまより賜るご支援金は、店頭出入り口のドアとシャッター、そして製造機械の修理に活用させていただきます。

現時点では具体的な金額の算出はできておりませんが、
機械の修繕費 約100万円、店舗入り口の修繕費 約50万円、工場入り口の修繕費 約150万で、総額約300万円を見込んでおります。
本プロジェクトでは、復旧に向けて最低限必要となる費用として、目標金額150万円を設定いたしました。

150万円を達成できましたら、 Next Goal 300万円に挑戦し、追加のご支援を募る予定です。
応援コースの紹介
店舗でご利用いただけるお買物券付きの応援コースと、片山蒲鉾店の人気セットをお届けする応援コース、返礼品を必要とされない方向けに純粋寄付コースをご用意いたしました。
ご都合やご希望に合わせてお選びいただけますと幸いです。
 
ご来店で応援コース

ぜひ日奈久へお越しいただき、片山蒲鉾店の伝統の味をお楽しみください!
お買物券をご利用いただきながら、お店と地域の復興を応援していただけるコースです。

5,000円コース
・本店で使えるお買物券 1,000円分(1,000円×1枚)
10,000円コース
・本店で使えるお買物券 3,000円分(1,000円×3枚)
・店舗内へのお名前掲示
・Instagram公式アカウントにてお名前をご紹介
30,000円コース
・本店で使えるお買物券 9,000円分(1,000円×9枚)
・店舗内へのお名前掲示
・Instagram公式アカウントにてお名前をご紹介
50,000円コース
・本店で使えるお買物券 17,000円分(1,000円×17枚)
・店舗内へのお名前掲示
・Instagram公式アカウントにてお名前をご紹介
100,000円コース
・本店で使えるお買物券 35,000円分(1,000円×35枚)
・店舗内へのお名前掲示
・Instagram公式アカウントにてお名前をご紹介
利用できる店舗:本店
お渡し方法:募集終了後、12月中に郵送予定
有効期間:2027年1月1日~2027年7月31日
特別セットお届けコース

遠方の方にも片山蒲鉾店の味をお楽しみいただけるよう、当店で人気の「日奈久ちくわ」「おにマヨ」「ちっちゃい天(チーズ・ゴボウ)」の特別セットをお届けいたします。

10,000円コース
・日奈久ちくわ5本入り 1パック
・おにマヨ 1パック
・ちっちゃい天(チーズ)1パック
・店舗内へのお名前掲示
・Instagram公式アカウントにてお名前をご紹介
※3,000円相当(送料/税込)の商品をお届けします
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20,000円コース
・日奈久ちくわ5本入り 2パック
・おにマヨ 2パック
・ちっちゃい天(チーズ)2パック
・店舗内へのお名前掲示
・Instagram公式アカウントにてお名前をご紹介
※6,000円相当(送料/税込)の商品をお届けします
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30,000円コース
・日奈久ちくわ5本入り 3パック
・おにマヨ 2パック
・ちっちゃい天(チーズ)2パック
・ちっちゃい天(ごぼう)2パック
・店舗内へのお名前掲示
・Instagram公式アカウントにてお名前をご紹介
※9,000円相当(送料/税込)の商品をお届けします
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お届け方法:クール便
お届け時期:2027年1月中に配送予定
純粋寄付コース

片山蒲鉾店の復旧を応援したいというお気持ちを直接お寄せいただけるコースです。

5,000円・10,000円・30,000円・50,000円 からご選択いただけます。

・お礼のメール

※1万円以上ご寄付をいただいた方へは、下記2点お名前をご紹介させていただきます。
・店舗内へのお名前掲示
・Instagram公式アカウントにてお名前をご紹介
片山蒲鉾店の日奈久ちくわ
日奈久ちくわは、日奈久温泉を訪れる方々のお土産として古くから親しまれてきた地域の名物です。当店では地元の魚を主原料とし、特にハモ、グチ、エソにこだわりながら、素材本来の旨みを活かしたちくわづくりを続けてきました。
  
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日奈久地域でちくわを製造・販売している店舗は5~6店ほどあり、その中でも当店は、しっかりとした歯ごたえと深い味わいを大切にし、多くのお客様に親しまれてきました。
 
三代目として私が事業を引き継いでからも、先代から受け継いだ製法を守りながら、変わらぬ味をお届けしています。
 
現在は、本店のほか、宮原サービスエリア、山江サービスエリア、八代よかとこ物産館、旬彩館熊本駅店などで販売しており、毎週約2,000~3,000本の日奈久ちくわを製造しています。
 
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日奈久の魅力を未来へ
大正、昭和、平成、令和と、代々この日奈久のまちとともに、片山蒲鉾店は歩んできました。

今回の地震で大きく変わってしまったまちの姿を目の当たりにした時は、言葉では言い表せないほどのショックを受けました。

しかし、私たちはこれからも日奈久で暮らし、この地で商売を続けていきたいと考えています。だからこそ、前を向いて一歩ずつ進んでいくしかありません。

まずは、これまで多くのお客様に親しまれてきた日奈久ちくわを、さらに美味しくお届けできるよう励んでまいります。そして将来的には、日奈久ちくわに続く「第二の日奈久の名産品」を目指した新商品の開発にも挑戦していきたいと考えています。地元で愛されている「ちくワン」とのコラボレーションなど、新たな取り組みも検討しています。

地震からの復旧はまだ道半ばですが、日奈久の魅力を未来へつないでいくために、これからも家族一丸となって歩みを進めてまいります。

引き続き、変わらぬご愛顧と温かいご支援を何卒よろしくお願いいたします。
 
 
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。
目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターン対応いたします。
2026年9月24日 17:02メッセージ動画を公開しました|片山蒲鉾店の想いをお話ししています

​温かいご支援をいただき、誠にありがとうございます。

このたび、プロジェクトページに動画を掲載しました。
動画では、改めて片山蒲鉾店の自己紹介をはじめ、地震による被害の状況、これまで支えてくださった皆様への感謝の気持ち、そして日奈久の復旧・復興に向けた想いについてお話ししております。

文章だけでは伝えきれない私たちの想いや現状を、ぜひ動画でご覧いただけますと幸いです。

引き続き、片山蒲鉾店への温かいご支援・応援をよろしくお願いいたします。

 

2026年9月17日 16:52AMUくまもと応援マルシェ出店のお知らせ

このたび、アミュひろば(JR熊本駅白川口駅前広場)で開催される、「AMUくまもと応援マルシェ」に出店することになりました!

2026年9月19日(土)~9月21日(月) の3日間、皆さまをお迎えいたします♪

当日は、片山蒲鉾店自慢の「日奈久ちくわ」をはじめ、人気商品の「ちっちゃい天」(おにマヨ・チーズ・ごぼう)をご用意しております。

ぜひ会場へお立ち寄りいただき、昔ながらの日奈久の味をお楽しみください。

皆さまのご来場を心よりお待ちしております!
 

2026年9月16日 17:00募集開始のお知らせ

いつも片山蒲鉾店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
 
このたび、令和8年熊本地震からの復旧・復興を目指し、皆様からのお力添えをいただきたく、クラウドファンディングによるご支援の募集を開始いたしました。

片山蒲鉾店は1921年の創業以来、日奈久の皆さまに支えられながら105年にわたり「日奈久ちくわ」を作り続けてまいりました。先々代、先代から受け継いだ伝統の味をこれからも守り続け、さらに多くの方へお届けしていきたいと思っています。

日奈久ちくわの伝統を未来へつないでいくために。
そして、日奈久の魅力をこれからも発信し続けていくために。

ご支援はもちろん、ページをご覧いただくことや、SNSなどで情報を広めていただくことも大きな力になります。

皆さまの温かいご支援・ご声援を何卒よろしくお願いいたします。
 

▶プロジェクトページはこちら
 
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2026/10/07 福岡県
福岡から応援しております。 またイベントで福岡に来るの楽しみに待ってます。
2026/10/04 広島県
頑張ってください。広島から応援してます。
2026/10/04 熊本県
Yatsushiro Pressを見ました。ちくわづくりを続けてください。応援しています。
2026/10/03 千葉県
いつも蒲鉾やちくわ、美味しくいただいてます! 応援しています✊‼
2026/10/03 千葉県
毎年お正月にここのちくわがとっても楽しみなので、ぜひ続けてもらいたいので応援します!
2026/10/02 東京都
微力ながら応援させてもらいます。また片山ちくわを食べられる日を楽しみにしています。頑張ってください。
2026/10/02 東京都
頑張ってください。
2026/10/02 神奈川県
大学の製造学科出身なので、蒲鉾を作られている方を応援したい気持ちでいっぱいです!
2026/10/02 埼玉県
熊本の義母からお土産でもらった日奈久ちくわのおいしさが忘れられなくて。
2026/10/01 熊本県
頑張れ!
2026/09/30 福岡県
1日も早い復興お祈りしています。
2026/09/30 福岡県
応援してます!先日電話して行ったのに売り切れ...翌週再度訪問し鬼マヨGET!無理せずご自愛ください
2026/09/29 神奈川県
日奈久のちくわが大好きです。心から応援しております。
2026/09/29 神奈川県
大変だと思いますが頑張ってください。 エッちゃんと応援してます!
2026/09/29 熊本県
応援しています 健康には気を付けて下さい
2026/09/28 熊本県
片山家がんばれ
2026/09/28 神奈川県
水大魂で乗り切ってください!
2026/09/26 熊本県
片山蒲鉾店応援しています! 頑張って下さいね!
2026/09/25 熊本県
片山蒲鉾店応援しています! 頑張ってくださいね!
2026/09/25 熊本県
一日も早い復旧・復興を願っております。これからもよろしくお願いします。
2026/09/24 熊本県
温泉、竹細工、竹輪!!! すべてあっての日奈久!!! 新しい時代の日奈久を作りましょう!!、
2026/09/24 埼玉県
大変かと思いますが、頑張って下さい。山内肇さんからの紹介です。
2026/09/24 東京都
浜松町の先輩、頑張ってください!応援しています!
2026/09/23 北海道
片山君,がんばれ〜! 北の地から応援します。
2026/09/23 群馬県
s
2026/09/21 東京都
横浜から応援してます。頑張ってください!
2026/09/21 熊本県
いつもお世話になっております。 ビビッド美容室の松本てす 応援してます、頑張って下さい!
2026/09/19 愛知県
大変な時かと思いますが、1日も早い復興を心より願っています。
2026/09/19 東京都
がんばって!って言うことしか出来ませんが応援してます!
2026/09/19 熊本県
お互い頑張りましょう!
2026/09/19 東京都
がんばれ!片山蒲鉾店 「日奈久ちくわ」が届くことを楽しみにしています。
2026/09/19 神奈川県
大変でしょうが、頑張ってください。
2026/09/19 熊本県
震災直後からみんなにお弁当をさし入れして頂き、本当に有難うございました。
2026/09/19 広島県
片山蒲鉾店さん頑張ってください‼️✋オニマヨの大ファンです‼️✋
2026/09/18 千葉県
完全修復は大変だと思いますが、奮起する片山家の姿は地域全体の元気につながると思います。応援しています
2026/09/18 熊本県
またちくわ買いに行きます!
2026/09/18 熊本県
おにマヨ大好きです また買いに行きます 応援してます
2026/09/18 熊本県
がんばれ~新ちゃん。がんばれ~順子。
2026/09/18 熊本県
片山さん、いつも美味しいちくわやかまぼこ、楽しみにしています 無理しないで頑張ってください
2026/09/18 東京都
ゴリパラ見聞録で観て、いつか訪れてみたいと思っていました。応援しています!
2026/09/18 熊本県
片山蒲鉾店、応援します! 頑張って下さいね! 西口裕子、翔より
2026/09/18 千葉県
応援してます!
2026/09/18 東京都
東京の空から応援しています。片山君、ファイト。
2026/09/18 千葉県
試合は始まったばかり、先は長いけど無理せずがんばれ!
2026/09/18 東京都
熊本の復興応援しています!
2026/09/18 熊本県
息子の初顔合わせの時の贈り物も片山の竹輪を選びました。お土産にも買って行ってます。みんな大好きです!
2026/09/18 熊本県
気持ちばかりですが、頑張ってください
2026/09/18 岡山県
片山蒲鉾店さん、これからも美味しい商品をお願いいたします。
2026/09/18 大阪府
片山先輩 ご無沙汰しております。ささやかではございますが応援させていただきます。
2026/09/17 熊本県
頑張ってください。
2026/09/17 東京都
復活頑張って!魚から直接作ってくれる蒲鉾おいしい!
2026/09/17 神奈川県
平穏な日常が戻りますよう、心より お祈り申し上げます。細やかながら応援させていただきます。
2026/09/17 福島県
大学同期同部の比佐です。私も東日本大震災で被災しました。1日も早い復興をお祈りしております。
2026/09/17 神奈川県
片山さんの持ち前の明るさとガッツで早く復活できると信じています。頑張ってください。ファイト!
2026/09/17 東京都
伝統のおいしいちくわをたくさん作ってください
2026/09/17 熊本県
日奈久温泉復活へ向けて頑張って行きましょう!
2026/09/17 広島県
ゴリパラキッズです。復興応援しています!
2026/09/17 熊本県
日奈久の街から商売の灯が消えないために一歩一歩進みましょう!
2026/09/17 東京都
日奈久温泉で片山さんのハモ入り竹輪を食べて以来、あの味が忘れられません。遠方から応援しています!
2026/09/16 熊本県
みんなで頑張りましょう。 ご自愛ください。
2026/09/16 熊本県
片山蒲鉾ファイト!
2026/09/16 鹿児島県
キバレ!!必ず復興出来ると信じて応援してます!!
2026/09/16 熊本県
少しで心苦しいですが、応援しています! 1日でも早く穏やかな日戻りますように。
2026/09/16 福岡県
福岡から応援してます。 片山さんでちくわ買うの楽しみにしてるので負けないでください!!
2026/09/16 東京都
心から応援しております ぜひまたお邪魔させてください!
2026/09/16 熊本県
被災直後お弁当で支えていただきとても感謝しています。少額ですがお店に伺います‼︎伝統を残して下さい‼
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