熊本県八代市日奈久で「日奈久ちくわ」を製造・販売する片山蒲鉾店の代表 片山 新一郎です。
当店は1921年（大正10年）に先々代が創業し、地域の皆さま、県内外から足を運んでくださる多くのお客様に支えていただき、今年で105年を迎えることができました。
　

　
片山蒲鉾店がつくる「日奈久ちくわ」は、八代海で水揚げされたハモやグチを使用し、素材の旨みを活かした風味豊かな味わいと、しっかりとした歯ごたえが自慢です。ちくわの他にも、一口サイズの天ぷら「ちっちゃい天シリーズ」の「おにマヨ」や「ちーず」なども製造・販売しています。また、お正月には、旭巻や大かまぼこなどの詰め合わせギフトもご好評をいただいております。
　

　
今回の地震で、日奈久地区全体が大きな被害を受け、私たちの店舗兼自宅も被災しました。断水や機械の故障などの影響で、創業以来続けてきたちくわづくりが突然止まり、先の見えない不安な日々を過ごしました。

それでも、「まずは自分たちが動くことで、日奈久のまちが少しでも前を向くきっかけになれば」と思い、家族や周囲の方々と力を合わせながら復旧作業に取り組みました。そして発災から約2週間後、万全な状態ではありませんでしたが、何とか製造を再開することができました。
　

　
しかし、製造を再開できたとはいえ、店頭出入口のシャッターや製造機械の修理など、多くの復旧作業が必要な状況です。地震前の環境を取り戻し、安心して製造・販売を続けていくために、皆さまのお力添えをいただけますと幸いです。

片山蒲鉾店の復旧を応援したいというお気持ちを直接お寄せいただけるコースです。