「くりの実カフェ」は、一大決心をして、新たに”ママの店” "子ども・家族に食べさせたい” 「ナチュラルキッチン くりの実カフェ」として再出発致します。
 

ヴィーガン（VEGAN）専門店への道

私は、３０歳の時に大きなスポーツ事故にあい、その後経験した事のない脱力感に襲われ、ありとあらゆる病院を受診しましたが、どの病院でも「健康」と診断され続けました。

しかし、最終的に100メートルも歩けなくなった時に、偶然にも熊本市内にある藤好クリニックの藤好院長と出会い、食で病を治す事（腸活）を目標にヴィーガンの指導を受けました。

現在は回復し、６１歳からフルコンタクトの空手もやれるような健康体となりました。

私は医者ではありませんので、ヴィーガンが全ての解決になるとは申し上げることができません。

しかし、自分で体験した事の真実を元に、お客様にヴィーガン食を提供させて頂き、1人でも多くの皆様の健康に役立ちたいと今回の決心に至りました。

きっと皆様の健康へお役に立てると確信致しております。

感謝

▲私（オーナー 寺脇）と妻

 

目次

くりの実カフェの挑戦

食材へのこだわり

健康への取り組み

リターンのご紹介

皆さまからの推薦

 

くりの実カフェの挑戦

本プロジェクトは、多くの方にヴィーガンを知っていただきたいという想いで挑戦するものです。

「くりの実カフェ」は2014年に開業し、カレーやハンバーグ、オムライスなどの通常メニューとヴィーガン料理を提供してきました。

この度、2023年9月1日に、メニューを一新し、ヴィーガン料理のみを提供する「ナチュラルキッチン くりの実カフェ」へリニューアルオープンします。


ヴィーガンは、あまり身近でないという方もいらっしゃるかもしれません。

そこで、「くりの実カフェ」は、気軽にご利用いただける『ヴィーガンのファミリーレストラン』を目指します。

違うのは、すべての料理がお野菜でできているということだけです。
 

食材へのこだわり

「くりの実カフェ」では、安心して口にできる食材にもこだわっています。
 
小さいころからの食事が生涯の健康にとって大事であると聞きます。

子どもや家族に食べさせたいと思っていただける料理を提供したい。これまで以上にこだわっていきたいと思っています。
   

健康への取り組み

ヴィーガンによる腸活

社会通念からして、食事で身体が健康になると思っている人は少ないと思います。

しかしながら、それはあらゆるお医者様に見放されたこの私が体験した真実です。

腸を元気にすれば必ず身体は健康へと近づきます。

腸内細菌を元気に、それは腸内細菌の餌となる食物繊維を摂ることです。食物繊維は野菜にしか含まれません。

私が体験したことを皆さまもどうぞ体験してみてください。

 

日々の生活にヴィーガンを

私達は、体調不良、ベジタリアン、ヴィーガンの方々が気軽に買い求める事が出来るような世の中をどうしても作りたいと考えています。
 
食事というものは毎日の事なんです。

お店で一日だけ食べても駄目なんです。

毎日、簡単に手軽に食べられるシステムを作りたいんです。

『ナチュラルキッチン くりの実カフェ』で食事をとっていただくことで、皆さまの健康へ寄与していきたいのです。

健康を守るため、生活に取り入れるきっかけとしていただき、味にもこだわりをもって提供している「くりの実カフェ」の料理を食べてみていただけますと幸いです。

 

リターンのご紹介

ご支援金額相当のお食事券または冷凍したヴィーガン料理をお届けいたします。

この機会に、是非ヴィーガン料理をご賞味ください。
     

また、リターンのない「くりの実カフェ」を応援いただく寄附コースも設けさせていただきます。
寄附いただきました資金は、より質の高いヴィーガン料理の提供を実現するための資金として使用させていただきます。

 

皆さまからの推薦

上田　智さん

世界ヴィーガンコンテスト　ゴールドメダリスト


   

藤好建史先生

藤好クリニック　院長


   

室屋真由美さん

ヴィーガンの女王
モデル・タレント・女優・ビューティーフード研究家
特定非営利活動法人日本ヴィーガン協会理事長


   

艶菜（エンナ）さん

モデル