熊本に人と挑戦がつながるBARを
人と人をつなぐ『Bar ALLIA』開業プロジェクト
1. はじめに
皆さま、はじめまして。
井上慶彦（いのうえ よしひこ）と申します。
10月1日、熊本市中央区下通に経営者・専門家・若手社会人が自然につながる交流BAR「BAR ALLIA（オーリア）」をオープンいたします。
大人たちが生き生きと挑戦する背中を見せ、若者が自分の未来にワクワクできる——そんな「人生の選択肢を広げるプラットフォーム」を熊本に創るプロジェクトです。
オープンに先立ち、皆さまに「BAR ALLIA」のことを知っていただき、この場所の理念に共感してくれる人と一緒に「BAR ALLIA」を作りたい。その想いで、今回、クラウドファンディングへの挑戦を決めました。
このプロジェクトでは、オープン前から応援していただける方限定のお得な特典はもちろん、
「私良し、応援者様良し、お客様良し、の三方良し」
になれるリターンをご用意しています。
BAR ALLIAの立ち上げの段階から、ぜひ場所づくりに関わっていただけると嬉しいです。
2. BAR ALLIAについて
カウンター7席、2名掛けのテーブル席3つの小さなBARで、昼はセミナーや交流場としても使用しますので、カフェのような明るい空間です。
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『BAR ALLIA』は、騒がしい居酒屋やスナックではなく、かといって敷居が高すぎるオーセンティックバーでもない。「飲み放題だけどちょうどよく上質で気楽に過ごせる空間」を提供します。
定番のお酒はもちろん、レストランバーテンダーで培った技術による本格カクテルや、お酒が苦手な方も主役になれる充実したノンアルコールメニューをご用意します。
ぜひ、こんなオーダーを飛ばしてください！
「ノンアルで、甘めで、炭酸はなし。ミルク系じゃなくてフルーツ系がいいな」
「アルコール入りのカクテルで、さっぱりゴクゴク飲める、度数低めのやつ」
「ガツンとアルコール感じられる、けど飲みやすいカクテル」
「水割りにしたら美味しいウイスキーは？」
ちょっとだけいいドリンクと体験を提供いたします。
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また『BAR ALLIA』は、単にお酒やドリンクを提供する場所ではありません。
昼は学びや個別相談のためのクリアな空間、夜は信頼できる経営者・専門家・若特がフラットに繋がる交流BARという2つの顔を持つ新しいサードプレイスです。
しっかり話し込める空間で、人・仕事・未来が交差し、新たな挑戦や共創が自然と生まれる「信頼のハブ」を皆様と一緒に立ち上げたいと考えています。
店主はありがたいことに、以下のような様々な世代・立場の方々とご縁をいただいています。
- 様々な分野の経営者、事業者
- 普通の会社員
- 人生のすいもあまいも知り尽くした大先輩
- 子育て真っ盛りのパパママ
- 大学生
日々、「あそことあそこを繋いだら、めっちゃ面白そうだよなぁ」と考えています。
少しだけ具体例を話すと……
私の知り合いに就活中の大学生がいます。その学生は広告業界に興味があります。でもどこで情報とっていいかわからないし、わからないことがわからない。
私の知り合いに広告代理店の社長がいます。その社長は「広告ってこんなに素晴らしいんだ！もっと知って欲しい！」という熱い思いを持っています。そして若くてガッツある人を雇用したい。
この2人を繋げたら、とても良い方向にいくと思いませんか？
BAR ALLIAを、「訪れる人の可能性が最大化する場所」にしたいんです。
3. リターンのご紹介
このプロジェクトで応援していただける方には、「BAR ALLIAを良きように使い倒していただきたい！」という思いでリターンを作成しました。
【BAR ALLIA 基本システム】
最初の1時間：2,500円 / 以降30分毎：1,000円
＋500円でプレミアムコースに
10種類以上のウイスキーとビールが飲み放題
※通常メニューはウイスキー3種類、乾杯時のみビールOK
＜オプション＞
良きウイスキー / 冷凍フルーツ使ったドリンク（ノンアル・アルコール）/ シャンパン・ショット等
BAR ALLIAは夜だけではありません。昼の間は様々な
- 「知るを楽しむ」ためのセミナー
- 交流会
を開催したいと思っています。スポンサー枠でいただいた支援はこちらにかかる費用をメインに使用させていただきます。
4. 自己紹介とBarオープンの背景
少しだけ自己紹介。
1990年9月13日生まれ
一つ上の妻と小3と年長のブラザーズと暮らしています。
現在はコンサルティング業
バーテンダーを始めたきっかけ
バーテンダーを始めたきっかけは大学生の時。
結婚式場アルバイトでバーのポジションを任される。
その式場は本格バーもびっくりのお酒の量と種類があって、サービスマンが取ってくるオーダーも以下のように様々で、そこで鍛えられました。
「甘め、ノンアル、お任せで！女性に出すから可愛くよろしく！」
「バラライカ！（シェイク必須のカクテル）」
「ウイスキーは何があるの？」
お酒自体は好きだったので勉強してたらすっかり趣味になり、アルバイトもやめて長年たった今でも妻から「ここはバーなの？・・・ジントニックよろしく！」と言われるくらい、家には酒瓶が並んでます。
子どもたちからは「シャカシャカするやつでいちごのやつ作って！」と可愛いオーダーをいただいています。
今でもちょくちょくBARのバイトをしたりしています。
クラウドファンディングにかける想い
私は現在、企業や個人の抱える様々な課題を解決し、その人の「人生の選択肢を広げる」ためのコンサルティング・伴走支援事業を行っています。
これまで多くの方々の仕事や人生の相談に乗る中で、「安心して深い話ができる個室空間」と「信頼できる人や仕事と出会える場」の必要性を強く痛感してきました。
また、私自身が挑戦する姿を見せることで、自分の子どもたちや若い世代に「大人になって働くことってこんなに楽しいんだ！」と感じてほしいという強い想いがあります。
学びや語り合いを通じて人生の選択肢が増えていく。そんな「知ることを楽しむ」の循環を物理的な空間として実現するため、今回『Bar ALLIA』の開業を決意いたしました。
店主 井上慶彦
5. 実施スケジュール
- 募集受付開始日 2026/9/13（※私の36歳の誕生日です）
- Bar ALLIA プレオープン 2026/9/24
- Bar ALLIA グランドオープン 2026/10/1
- 募集受付終了日 2026/10/15
- リターン提供 提供できるものは即時提供、その他は募集終了後
6. 応援メッセージ
私は行政書士として多くの創業相談を受けていますが、井上さんと接していて一番感じたのは「素直さ」です。
事業を始めると、思いどおりにいかないことの方が多くあります。
厳しい意見をもらうこともあれば、何度も計画を見直さなければならないこともあります。
そんな場面でも、井上さんは一度も人のせいにすることなく、「どうすればもっと良くなりますか」と前向きに受け止め、行動に移してこられました。
この姿勢は簡単なようで、実際にはなかなかできることではありません。
私は、「お店が成功するかどうか」はもちろん大切ですが、それ以上に「誰が挑戦するのか」を大切にしています。
井上さんなら、応援してくださる方への感謝を忘れず、一歩ずつ前へ進んでいかれると信じています。
だから私は、この挑戦を心から応援しています。
皆様にもぜひ、井上さんの新しい一歩を後押ししていただけましたら幸いです。
2026/09/13
熊本県
頑張ってなー
応援してます！
2026/09/13
福岡県
開店おめでとうございます。
誠実な井上さんの益々のご活躍を祈念いたします。
2026/09/13
熊本県
BARご開店&お誕生日おめでとうございます！！これからも応援してます！！
2026/09/13
熊本県
オープンおめでとう御座います㊗️
多くの方が集まる場所になること祈念しています！
