プロジェクトニュース 2021年01月
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蔵元(商品)の紹介2021年1月15日 14:30 大石酒造場のご紹介
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自然にこだわり 素材にこだわり 伝統にこだわり 技にこだわる
その中から生まれる新たな挑戦にこだわる
それが大石のこだわりです
1. 大石酒造場について
球磨川最上流に位置している大石酒造場は、熊本県の東南端、宮崎県との県境に位置する水上村にあり、古くからこの地で信仰の対象とされてきた霊峰・市房山（標高1,722m）に抱かれるように、その麓の、のどかな田園風景の中にあります。
当社は明治5年の創業以来“こだわりの味”を追求しています。水源近くの清流を引き込んだ大自然の恵み、長年に渡り築き上げられてきた“匠の技”、当社では、それらの伝統のみにとらわれることなく、常に新しい技術を求める探求心を持ち合わせています。
当社社長・大石長一郎はこう語ります。「失敗してもいいから、冒険をしたい」それは、現状に満足することなく、さらにお客様に満足いただける一品を作りたいという、当社のこだわりでもあります。
より安全で、より安心なものを。そして、より美味しいものを求めるために、大石はこだわり続けます。
2. 大石酒造場から、皆様への返礼品について
■大石20年酒
年間限定3,000本。20年もの間、じっくり琥珀熟成させました。
その年月とともに深まった極上の味を是非ご賞味ください。
■眠りから覚めた極上十年
昔ながらの常圧蒸留に加え、穏やかな環境の中で十年という年月を掛けています。
熟成度が高く芳醇なコクのある焼酎です。
3. 蔵元より一言
▼酒蔵での様子(専務 大石和教 様)
今回の県南豪雨におきまして、人吉球磨への多大なるご支援誠にありがとうございます。ご支援のおかげもあり、復旧復興に向け一歩ずつですが着実に進めているのだと感じております。
今回PJの趣旨であります球磨焼酎リサイクリーン工場の復旧は球磨焼酎の蔵元にとって必要不可欠です。球磨焼酎の歴史をこれからも紡いでいくため、循環型社会の実現に向け、ご支援の程宜しくお願い申し上げます。
4. 蔵元情報
会社名：合資会社 大石酒造場
所在地：熊本県球磨郡水上村岩野1053
TEL ：0966-44-0001
FAX ：0966-44-0419
HP ：https://ohishi-shuzohjyo.jp/index.php
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